Industries alimentaires

Les industries alimentaires ont besoin et apprécient un fournisseur avec la capacité, la fiabilité et la rapidité dont ils ont besoin pour répondre aux besoins de leurs cadences de production. Frères Masa vous apporte:

• Achetez en canal sans intermédiaires. Acheter directement auprès de l’agriculteur ou de la coopérative de confiance. Ensuite, nous nous occupons de l’ensemble du processus, à la fois la supervision de l’abattage de l’animal et la découpe demandée, afin que toutes les étapes soient mieux maîtrisées.
• Entrepôt congelé. Après la découpe, nous disposons d’un tunnel de congélation et de chambres froides afin de pouvoir contrôler la qualité et garantir la chaîne du froid en toute fiabilité.
• Coupé à la taille. Nous réalisons des coupes au gré du client, de la plus classique à une coupe beaucoup plus élaborée, demandée pour la préparation de nouveaux plats. Nos coupeurs experts sont formés pour répondre à toute demande.
• Accompagnement de nos spécialistes bouchers. Nos collaborateurs travaillent comme spécialistes de la viande depuis plus de 20 ans, ils peuvent donc vous apporter des conseils sur les coupes et découpes, ainsi qu’un savoir-faire totalement artisanal, qui nous identifie. Toute notre expérience est à votre service.