Nous aussi
L’amour des saveurs authentiques et des choses bien faites ne s’apprend qu’en famille. C’est ainsi que nous sommes Hermanos Masa : Une entreprise familiale avec deux décennies d’expérience dans le secteur qui se consacre à apporter à ses clients les saveurs les plus authentiques, principalement Lechazo et Cordero de Castilla y León dans différents formats : entier, demi, quartiers, côtelettes…
Voici nos caractéristiques:
Qualité
Nous ne travaillons qu’avec la meilleure matière première : des viandes issues de spécimens sélectionnés avec toutes les garanties. Ceci, associé à une présentation soignée, donne un produit de reconnaissance internationale.
Agilité
Pour nous, l’agilité signifie répondre aux besoins de nos clients, qui ne méritent pas seulement un produit de la meilleure qualité : ils doivent également le recevoir à temps et arriver dans les meilleures conditions.
- Hermanos Masa peut livrer le meilleur produit à n’importe quelle destination nationale et internationale.
- Le produit est expédié réfrigéré et le délai de service à partir de la commande sur le territoire péninsulaire et les îles Baléares est de 24 à 48 heures.
Professionnalisme
La découpe des différentes viandes est un travail minutieux qui requiert une parfaite connaissance des différentes techniques et un haut degré d’habileté. Chez Hermanos Masa, nous savons que le capital humain est une ressource très précieuse, car il n’y a rien qui surpasse l’expérience d’un professionnel, et c’est pourquoi nous avons les plus qualifiés dans tous les processus, aucune machine, aussi sophistiquée soit-elle, ne peut fournir les mains sages. d’un professionnel.
Capacité
Lorsqu’il s’agit de garantir la logistique d’approvisionnement des produits, il est nécessaire de disposer de grandes structures de stockage, en portant une attention particulière au maintien de la chaîne du froid.
Quels services propose Hermanos Masa?
Toute l’expérience accumulée au cours de ces 25 années d’expérience nous a aidés à comprendre les besoins de nos clients et à nous y adapter. Notre objectif est de fournir un excellent produit de la manière la plus confortable et la plus simple.
Cette vaste expérience nous a permis de nous positionner comme les fournisseurs des chaînes de distribution les plus importantes du pays et des établissements hôteliers et de restauration les plus sélectionnés, avec une garantie totale.
Ceci implique:
Sélection
Nous achetons sans intermédiaires auprès d’éleveurs sélectionnés de notre entière confiance et nous abattons l’animal, avec tous les contrôles et garanties.
Emballage et étiquetage
Pour garantir une présentation irréprochable, nous emballons soigneusement l’ensemble du produit, sous vide rétractable afin qu’il soit conservé en parfait état.
Nous proposons différentes possibilités d’étiquetage:
- Avec notre marque « Hermanos Masa ».
- Étiquetage neutre (« White label »).
- Etiquetage spécifique à la demande du client.
Vue éclatée
Nous réalisons quotidiennement la coupe traditionnelle dans notre salon. Cette phase est cruciale pour une présentation adéquate du produit, c’est pourquoi nous insistons sur le fait d’avoir des professionnels hautement qualifiés dans tous les types de coupes, qui peuvent effectuer de la coupe traditionnelle à la plus spéciale, à la fois fraîche et surgelée. Cela comprend, sur demande, le rite casher et le rite musulman.
Transport et distribution
Notre capacité logistique nous permet de livrer votre commande réfrigérée ou congelée dans les 24 à 48 heures dans la péninsule et les îles Baléares. Dans tous les cas, nous veillons à ce que le produit ne perde pas un iota de sa fraîcheur et de ses qualités pendant le transport, garantissant des conditions optimales de stockage, d’hygiène et de température.
Installations
Trois priorités ont prévalu dans la conception et la réalisation de nos installations:
- Offrir des conditions optimales de confort , de sécurité et d’hygiène pour que nos experts puissent réaliser la découpe des pièces à la main avec la plus grande efficacité. Dans cette phase cruciale, aucune machine, aussi sophistiquée soit-elle, ne peut remplacer les mains sages d’un professionnel.
- Garantir le maintien de la chaîne de conservation au froid tout au long du processus. Cela implique de disposer de grands entrepôts frigorifiques et d’un contrôle rigoureux.
- Enfin, il est important pour la logistique d’avoir une grande capacité de stockage. Cela dépend de notre capacité à satisfaire toute demande, et c’est pourquoi nous avons de grands entrepôts pour la congélation.
